Material complementario.

Material complementario.

El programa tiene como objetivo la evaluación, identificación y delcaración del grado (nivel) de madurez del Sistema de Gestión de la Calidad de LACNIC en relación a las mejores prácticas de liderazgo y gestión para la calidad consolidadas en el Modelo de Gestión de la Calidad de LSQA.

Como parte del programa LACNIC podrá sistematizar la identificación de oportunidades de mejora y establecer un plan de desarrollo de su Sistema de Gestión de la Calidad.

En esta sección se encuentran las calibraciones o formaciones para ser un auditor de Seguridad Eléctrica a nivel documental.

Calibración de auditores de sistemas integrados de gestión

En este segmento podrán encontrar todas las capacitaciones relacionadas al Esquema de Certificación de Neumáticos

CONTENIDO 

• Preámbulo 

• Inocuidad de los productos alimentarios 

• HACCP y seguridad alimentaria. 

• Principios básicos de seguridad alimentaria

 • Beneficios de implementar el sistema HACCP 

• Construyendo Cultura de Seguridad Alimentaria (Liderazgo - Enfoque Holístico) 

• Panorama general de la producción 

• Procedimientos de operación estándar (SOP). 

• Procedimientos Operativos de Saneamiento Estandarizados (SSOPs)

 • Implementación de SOP y SSOP 

• Importancia de los SOP - SOP y GMP - (Elementos necesarios para ser implementados antes de desarrollar un plan de HACCP - Concepto de requisitos previos). 

• Los conceptos de 'peligro' y 'riesgo'. 

• Peligros biológicos. Fuente de identificación y medidas de control que previenen, reducen o minimizan los riesgos asociados con los alimentos. 

• Identificación de peligros químicos Fuente y medidas de control que previenen, reducen o minimizan los peligros asociados con los alimentos. 

• Fuente y control de identificación de peligros físicos. 

• Alérgenos 

• ¿Por qué análisis de riesgos? 

• Principios HACCP.

Agradecemos a todos pos su participacion en el Taller de Habilidades de LSQA, dando continuidad al mismo, compartimos el material utilizado de manera que puedan realizar el ejercicio: Vitacora de Viaje

En este curso podrá desarrollar las competencias del Auditor de Sistemas Integrados de Gestión de primera, segunda y tercera parte, para agregar valor a la organización auditada y obtener el mayor beneficio de los esfuerzos invertidos. Este curso se focaliza en comprender la Auditoría como una excelente herramienta para impactar en los resultados y en los niveles de madurez de la organización. 

Agilizando procesos para lograr personas comprometidas, calificadas y competentes